Desde siempre me ha encantado el plátano maduro. Esta torta es una de esas recetas que me devuelven a cuando era niña.
Esta torta es tan deliciosa y fácil de hacer que, sinceramente, debería prepararla más a menudo. La combinación de ingredientes es simplemente perfecta: plátano maduro, queso y bocadillo. ¿Qué más se puede pedir?
El plátano maduro es un ingrediente esencial en todas las cocinas latinas del mundo, conocido por ser un acompañamiento delicioso en todas sus formas de preparación. Estoy segura de que hay muchos aficionados a este maravilloso producto, al igual que yo.
Esta torta realmente tiene la combinación perfecta de ingredientes: plátano maduro, queso y bocadillo.
Esta torta realmente tiene la combinación perfecta de ingredientes: plátano maduro, queso y bocadillo.
Ingredientes
3und plátanos maduros.
3und huevos.
100 gr queso mozzarella
50-60 gr bocadillo (pasta de guayaba)
Una pizca de sal
Procedimiento
1. Cortar los plátanos en cubitos, al igual que el queso y el bocadillo.
2. Freír el plátano en abundante aceite caliente. Retirar y dejar que se enfríen levemente.
3. Mientras tanto, batir los huevos con una pizca de sal.
4. Agregar el plátano frito, el queso y el bocadillo a los huevos batidos.
5. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
7. Verter la mezcla de plátano maduro en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo, hasta que todo se cuaje y sea posible voltear la torta.
8. Voltear la torta con la ayuda de un plato y regresarla a la sartén para que se cocine por el otro lado.
9. Si resulta difícil voltear la torta, se puede terminar de cocinar en el horno hasta que esté completamente cuajada.
10. Servir caliente.
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